Guide de sélection ERP

Quel ERP pour l’agroalimentaire? La traçabilité doit être native dans la décision.

Lots, recettes, rendements, qualité, dates, allergènes, rappels et traçabilité ne sont pas des fonctions accessoires. Elles doivent être prouvées dans les scénarios de sélection.

Composition éditoriale illustrant un environnement ERP manufacturier et de distribution avec usine, entrepôt, planification et opérations multi-sites.

Choisissez sur les scénarios, pas sur la marque.

Un ERP agroalimentaire doit relier matière première, production, qualité, lot et expédition sans exiger une forêt de contournements manuels.

Processus + données + intégrations + adoption + coût total

  • La traçabilité doit fonctionner rapidement dans les deux sens.
  • Recettes et rendements influencent coûts et planification.
  • La qualité doit être intégrée au flux opérationnel.

Six capacités à prouver pendant les démonstrations.

  1. Lots et traçabilité
  2. Recettes et formulation
  3. Qualité
  4. Dates et durée de vie
  5. Planification
  6. Conformité et données

Ce qui change la courte liste.

  • Variabilité des matières
  • Nombre de lots
  • Réglementation
  • Co-manufacturing
  • Rappels

Les questions à imposer aux fournisseurs.

  1. Peut-on retracer un lot de la matière première jusqu’au client?
  2. Comment le système gère-t-il substitutions, rendement et pertes?
  3. Les blocages qualité empêchent-ils les mouvements non autorisés?
  4. Comment les dates de péremption influencent-elles l’allocation?
  5. Quels rapports réglementaires doivent être produits rapidement?

Questions fréquentes

Un ERP généraliste peut-il convenir à l’agroalimentaire?

Oui s’il couvre correctement la traçabilité, la qualité, les recettes, les lots et la conformité avec un niveau raisonnable d’extension.

La traçabilité doit-elle être testée en démonstration?

Oui. Utilisez un scénario complet de réception, production, expédition et rappel.

Faites démontrer vos journées difficiles, pas leur meilleur scénario.

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